~S4astie~, и "соусом" я заправляю сметана/майонез 50/50.
А на счёт Цезаря да - вариантов масса
Только оригинальный вообще без мяса/кур/креветок и т.п.
Мы тоже "свой" рецепт вывели: куриную грудь обжарить с карри, порвать салат (желательно Романо - он хрустит лучше), варёные перепелиные яйца, тёртый пармезан, сухари. Заправить соусом Цезарь.