Цитата:
Сообщение от БуРаТиNa
Машунька-мама, а сыворотка это кислое молоко? Дрожжи сухие быстрые? И что такое припека?
|
Сыворотку я получаю так - ставлю молоко Димке на творог, потом когда оно скиснет и станет густое ставлю на горячую водяную баню - творог становится плотным сгустком, а остальная водичка - сыворотка. Можно в магазине купить, так и написано на пакете (только ее предлагают на окрошку)
Припека это блины с начинкой особым образом - наливаешь блин на сковородку и сразу на верхнюю сторону насыпаешь начинку - припек. Потом когда переворачиваешь он тоже немного поджаривается - припекается (отсюда название) и блин аромат припека приобретает - становиться единым целым