на мой взгляд идеальный вариант аппарата - 30-50 литровая пивная кега из нержавейки с двумя ТЭНами внутри
сухопарник и холодильник лучше купить готовые у специалистов а не колхозить из всякого гумна
только нержавейка, никаких медных и прочих контактных поверхностей
и только нагрев электричеством или индукционной плитой - на костру/газу это изначально ущербный процесс
себестоимость выйдет 10-15 тыр, но это будет аппарат на все случаи жизни кроме ректификации а не рукоблудие
я например себя очень люблю и уважаю, чтобы пить продукт полученный из стремного аппарата
