Цитата:
Сообщение от Lodin
перегонкой на самогонном аппарате браги спирт никогда не получить - получишь дистиллят, нужна ректификационная колонна
если ты зальешь в бочонок на долгое время напиток - погугли "дыхание ангелов"
в мелком бочонке потери составят за продолжительное время катастрофические размеры, смысла это не имеет
бочонок это не бидон герметичный
дуб бочки - это мембрана, воздух снаружи лезет внутрь а дистиллят лезет изнутри наружу
в толще стенки бочки идут сложные физико-химические процессы окисления, насыщение дистиллята танинами, убирание альдегидов, меняется органолептика, цвет напитка, меняется градусность, идет испарение через стенку бочки
|
Ну что не спирт получится-это понятно-я не так выразился.
А напиток хоть дельный получится(несмотря на убытки)?Или весь испарится за 20 лет?
Погуглил-всякие группы и секты вылезли.