Цитата:
Сообщение от Цыпулька
cameli, ... А в чем грибы, заливка интересная?
|
ничего сложного, все примерно ( я уже лет 35 делаю сама, раньше с мамой)если на 1 литр жидкости считать, то
- 1ч.л. сахара
- 1ст.л соли
- специи по вкусу ( лавровый лист, гвоздика, укроп, перец горошком, сушеный чеснок) укроп или мелкорезанный(сушеный) или зонтик варится, но перед закаткой убираю, вообще - стараюсь не очень много добавлять специй, нра естественный вкус и запах
- 10-20гр 7% ускуса перед закатыванием