[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

желудки (в простонародье - пупки) моем, режем пополам.

Слегка обжариваем. Засыпаем резаным луком (много). Тушить полтора часа (если желудки утиные, то дольше).
Специи и соль по вкусу. Лук превращается в соус.