Цитата:
|
Сообщение от Крыса
А в идеале( опять же для меня) еще и с галушками
|
Это ураинский борщ.А у поляков борщ всегда с грибными ушками.Вот рецепт грибных ушек.Моя подруга Инна Пална по происхождению полька-научила))
Грибные ушки.
Отваренные грибы смешиваются с обжаренным луком и отжатой от воды булкой.Всё пропускается через мясорубку.Добавить толчёные сухари и соль.Потом из воды,яйца и муки замесить тесто,нарезать и положить на его квадратики начинку,складывая и защипывая их по диагонали.Потом углы треугольника соединить и отварить ушки в воде,после сразу смазать маслом.