|
Вот сегодня приготовила по этому рецепту горбушу.Друг научил)Получилось душевно!))
Рыба,запечёная с помидорами и сыром.
400г Филе свежей или замороженной рыбы пучок свежего или замороженного базилика, 2 помидора, кусок сыра, 2 больших зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Сначала разогреть духовку до 250С. Снять с помидоров кожицу (для этого их надо обдать кипятком) и нарезать их кружочками. Измельчить базилик, чеснок и натереть сыр (лучше всего на терке). Смазать противень маслом, выложить на него посоленное и поперченное Филе рыбы. Полить его оливковым маслом, сверху положить помидоры, базилик, чеснок, сыр. Еще раз полить все маслом и поставить в духовку на 20 минут. Подавать с овощами или жареной картошкой.
|