|
Суп - пюре "Царь - горох"
5 средних картофелин
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 банка консервированного горошка
0,5 л. 10%-ных сливок
соль - по вкусу.
Очищенные и нарезанные небольшими кусочками картофель и морковь, измельченный лук отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Переложить обощи в блендер, добавив неного овощного бульона, измельчить до пюрнобразного состояния. Приготовленную массу влить в кастрюлю с оставшимся бульоном, довести до кипения.
Горошек вместе с жидкостью измельчить в блендере, ввести в суп. Туда же влить сливки, перемешать, вскипятить и вскоре выключить плиту.
Можно в тарелку добавить 1 ложку сметаны, но это кому нравится.
Мои комментарии
Лук я не резала, а добавила целую луковицу к картошке и моркови ...так же вместе поместила и в блендер.
Этот суп может подойти и малышам с года.
|