Итальянский Дворик и Милавица. От первого лица.

[Итал. Дворик]

[QUOTE=Green Kitten;11925803]Сообщение от Скромняга И
Здравствуйте! У меня такой вопрос, заказывала столик на д.р. на 6 человек, мне сказали, что 6 человек в ИД считается банкетом, поэтому минимальный заказ от 600 р. на человека + 50 руб. с каждого за обслуживание. Так вот, неужели 6 человек - это банкет? А если бы мы не заказывли столик, а просто мимо шли и зашли посидеть, условия были бы те же?
/QUOTE]

Отвечаю на Ваш вопрос касательно правил приёма, проведения и оплаты различных торжественных мероприятий в сети Демократичных Ресторанов «Итальянский Дворик». Такие мероприятия за долгий период работы заведений стали очень популярны. Согласно правилам нашей сети торжественное событие это: День Рождения, Годовщина свадьбы, Юбилей и прочее, при количестве гостей от 6 и более человек. При этом размер минималь-ного заказа - от 600 руб. на персону. В эту суму входят и напитки, и блюда. Мы рекомендуем Вам всегда делать предзаказ на Ваше торжество, чтобы у нас было время подготовиться ка-чественно к указанному времени, поскольку большинство банкетов проходит в вечернее время, когда огромное количество заказов на кухне. И наш шеф-повар всегда требует 100% предзаказа, чтобы не готовить блюда для Вас в спешке.
Так же у нас действует правило оплаты за обслуживание. Подчёркиваем, что это условие работает только от шести гостей и более при заказе банкета. Размер оплаты - пятьдесят рублей с каждого гостя. Многие спрашивают, почему мы включаем в счёт эту сумму?
Это мое решение, принятое много лет назад, поскольку официант прикреплен к банкету и обязан максимально много времени уделять гостям. И на мой взгляд, эта работа должна быть справедливо вознаграждена.
К сведению. На сегодняшний день многие заведения города Воронежа берут за об-служивание около 100 рублей с человека, мы 50 руб.
Для информации. Ваши деньги, оставленные за обслуживание (50 руб.) выдаются ежеднев-но официантам, то есть Компания не оставляет себе ничего с них, это оплата персоналу, то есть своего рода чаевые.
И знайте!!!
ЕСЛИ КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВАС НЕ УСТРОИЛО, ВЫ МОЖЕТЕ НЕ ОПЛАЧИВАТЬ ОБСЛУЖИВАНИЕ!!! На мой взгляд, это справедливо.
Для этого необходимо просто пригласить администратора, рассказать ему, что именно Вас не устроило.

С уважением, Александр Светланов.

[Astreya]

Итал. Дворик,
классно вы игнорите вопросы ))))

[Drama Queen]

Согласно правилам нашей сети торжественное событие это: День Рождения, Годовщина свадьбы, Юбилей и прочее, при количестве гостей от 6 и более человек. При этом размер минималь-ного заказа - от 600 руб. на персону.

что и прочее?? а если мы, например, просто так, без торжества, пришли вшестером и заказали менее,чем на 600 руб. на персону - это уже не банкет? и за обслуживание цена не взымается?

а вопросы вы действительно игнорируете замечательно. зачем тогда нужна была тема?

[andrewz]

Drama Queen, тема нужна чтобы получить фидбек - для управления качеством очень даже хороший инструмент на форуме завести ветку, я такое еще лет 7 назад проделал в Воронеже, а на неудобные вопросы я думаю никто и не собирался отвечать... Демократический ресторан это я так понимаю по сути означает - дешевый ресторан (интересная трансформация понятия демократия тут происходит), а вовсе не говорит о том, что вы можете туда прийти и получить тот сервис, за который выскажется большинство.

[Drama Queen]

andrewz, но фидбэк только на избранные вопросы, имхо, портит имидж ИД и Милавицы.

[andrewz]

Drama Queen, при условии, что аудитория форума составляет подавляющее меньшинство от общего количества посетителей - имиджем на этом форуме вполне справедливо можно пренебречь :-) Что мы собственно говоря и наблюдаем. Построить реальную аналитику по проблемам конечно в этом случае нереально, т.к. данные не выходят за погрешность, но выявить конкретные инциденты - реально.

[Drama Queen]

andrewz, я согласна.)

[Клим]

Сообщение от andrewz

Drama Queen, тема нужна чтобы получить фидбек - для управления качеством очень даже хороший инструмент на форуме завести ветку, я такое еще лет 7 назад проделал в Воронеже, а на неудобные вопросы я думаю никто и не собирался отвечать... Демократический ресторан это я так понимаю по сути означает - дешевый ресторан (интересная трансформация понятия демократия тут происходит)

демократичный ресторан=кафешка с претензией.

[Drama Queen]

демократичный - для народа

[andrewz]

Drama Queen, для народа, если уж быть точным в определениях, то звучало бы дословно: "сеть плебейских ресторанов"... Потому что скорее плебс претендует на массовость и народность, нежели демос.

[tomattomat]

Начну свой рассказ издалека.
Когда-то в МП был магазин oblicie, который ужасно мне нравился))))покупала там очень часто, и была в восторге от персонала и качества облсуживания.
В один прекрасный день мне сообщили, что oblicie становится Милавицей! И что надо поменять дисконтную карту! И тут-то начались чудеса.
У меня был максимальный дисконт - по-моему 20%, точно не помню. Девушки с извинениями поменяли его на меньший - 10%. Типа по-другому перейти во владельцы дисконтов Милавица не получится. Ахренеть!
Чудо №2. Мой дисконт был именным. Стал - анонимным. Другими словами, если ты не имеешь при себе карты (например, если ты не планировал ничего покупать, и поэтому не взял) - скидку не сделают. Моё разгильдяйство - это конечно проблема, не буду и спорить. Но всё же карты лучше было оставить именными....Ведь так удобнее для клиента, разве нет? А лояльный клиент принесет больше денег, не правда ли?

Чудо №3. В магазине Милавица отказались распарить комплект. Другими словами, продать один предмет одного размера, а другой - размера меньшего. И как прикажете жить тем, кто имеет ээээ....не совсем стандартные пропорции? Покупать у вас два комплекта?

В общем-то, обо всем этом можно сказать, что это мои личные проблемы. И всё же....более гибкая политика была бы вам на пользу...

[Drama Queen]

tomattomat, хм, в Милавице именные дисконтные карты. Но даже при этом, по фамилии они скидку не предстиавляют. Только по карте.

Что значит распарить комплект? Т.е. цена стояла за комлект, а вам нужно было поменять размеры? Или цена на бюст и цена на трусики стояла отдельно? Это важно.

И, наконец, магазин Обличие был прекрасным магазином. Искренне жаль, что его больше нет((((

[tomattomat]

Drama Queen, а мне была предоставлена информация, что моя карта является анонимной...но суть от этого не меняется)))) повторюсь, забытая карта - это конечно мои проблемы, но в oblicie в таких ситуациях себя вели совершенно иначе...к хорошему быстро привыкаешь=)
По поводу комплекта - цены были отдельными. То есть по логике - если ценник есть на обеих вещах, значит их можно купить отдельно....Если бы цена была ОБЩЕЙ, я бы и не удивлялась=)
Согласна, что жаль - там всегда был чудный ассортимент! А девочки, по-моему, продолжили работу в секции Милавица, от души желаю им удачи и карьерного роста=)

[Drama Queen]

tomattomat, если цена была отдельно на каждом изделие, надо было требовать продажи по отдельности!

[tomattomat]

Drama Queen, я подумала, что не стоит тратить силы)))пошла в интимиссими и нашла там всё, что хотела=)

[Drama Queen]

tomattomat, да-да-да, интимиссими рулит)))
я уже писала, что в Милавице ничего не покупаю (только если подарят сертификат подарочный).

[kriatina]

Drama Queen, а не подскажите где находится интимиссими?

[Drama Queen]

kriatina, В Арене и Галереи Чижова

[kriatina]

Drama Queen, спасибо!

[Итал. Дворик]

Сообщение от Lelikk

в Итальянском дворике, кстати. в последнее время жевачки стали редкостью, а раньше ведь всегда со счетом были

А Вы в ИД закажите что-то кроме стакана воды, и обязательно со счетом увидите жевательные резинки в кол-ве, соответствующем кол-ву персон, присутствующих за столом.

[ptenets]

Сообщение от Итал. Дворик

А Вы в ИД закажите что-то кроме стакана воды, и обязательно со счетом увидите жевательные резинки в кол-ве, соответствующем кол-ву персон, присутствующих за столом.

я сегодня на одну персону (себя) получила 2 шт той самой жевательной резинки.
Но и без нее я очень люблю ИТ - вкусно, недорого, уютно. Хочу особо отметить девушку Лилю, которая работала на проспекте в подвале, а потом на Плехановской (где сейчас Гвозди) - замечательнейший человечек и профессионал. Говорят сейчас она в декрете. И девушку Евгению, которая была просто официантом, а теперь что то вроде управляющей на Донбасской - просто умница. Удачи им обеим в работе и личной жизни.

[VI-$$-KA]

Сообщение от Итал. Дворик

Согласно правилам нашей сети торжественное событие это: День Рождения, Годовщина свадьбы, Юбилей и прочее, при количестве гостей от 6 и более человек. При этом размер минималь-ного заказа - от 600 руб. на персону.

т.е. если мы придём и закажем тыщи на 3, нас не станут обслуживать?

[autorem79]

Сообщение от Итал. Дворик

если это было именно так, то это нарушение ГРУБЕЙШЕЕ. Уволим сотрудника.

Интересно, а как же трудовой кодекс? Вы с ним знакомы? Чуть что - сразу уволить.. Видимо за это Вас и ругают в этой и соседних ветках (за любовь к персоналу).

И еще.. Я может чего и не понимаю, но зачем работнику высшее образование для торговли, простите, ТРУСАМИ? Это в каком ВУЗе их продавать учат?

[autorem79]

Сообщение от Итал. Дворик
Согласно правилам нашей сети торжественное событие это: День Рождения, Годовщина свадьбы, Юбилей и прочее, при количестве гостей от 6 и более человек. При этом размер минималь-ного заказа - от 600 руб. на персону.

Сообщение от VI-$$-KA

т.е. если мы придём и закажем тыщи на 3, нас не станут обслуживать?

Интересные правила для сети демократичных ресторанов.
Вот как-то отмечала жена ДР в Парме, на 10 чел обошлось 7 тр + чаевые=8 тр
с учетом далеко не самого дешевого спиртного. Т.е. где-то 700 р на человека. Так там уровень обслуживания намного выше и никто не ограничивал входной билет шестью сотнями. Люди могут просто поздравить, посидеть выпить пару бокалов вина, скушать салат и получится меньше 600 р, а остальным теперь пеедать (перепивать, не дай Бог), по вашему мнению нужно?

[autorem79]

[QUOTE=Итал. Дворик;12036649]

Сообщение от Green Kitten

Сообщение от Скромняга И
Так же у нас действует правило оплаты за обслуживание. Подчёркиваем, что это условие работает только от шести гостей и более при заказе банкета. Размер оплаты - пятьдесят рублей с каждого гостя. Многие спрашивают, почему мы включаем в счёт эту сумму?
Это мое решение, принятое много лет назад, поскольку официант прикреплен к банкету и обязан максимально много времени уделять гостям. И на мой взгляд, эта работа должна быть справедливо вознаграждена.
К сведению. На сегодняшний день многие заведения города Воронежа берут за об-служивание около 100 рублей с человека, мы 50 руб.
Для информации. Ваши деньги, оставленные за обслуживание (50 руб.) выдаются ежеднев-но официантам, то есть Компания не оставляет себе ничего с них, это оплата персоналу, то есть своего рода чаевые.
И знайте!!!
ЕСЛИ КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВАС НЕ УСТРОИЛО, ВЫ МОЖЕТЕ НЕ ОПЛАЧИВАТЬ ОБСЛУЖИВАНИЕ!!! На мой взгляд, это справедливо.
Для этого необходимо просто пригласить администратора, рассказать ему, что именно Вас не устроило.

С уважением, Александр Светланов.

К сведению, очень многие заведения города Воронежа не берут за обслуживание, Гости платят за обслуживание на свое усмотрение

[Ирина Иванова]

Итал. Дворик, скажите пожалуйста...мне нужно отметить др 1января...вы работать будете (проспект революции) и за какое время позвонить нужно чтобы забронировать места?

[autorem79]

Сообщение от Ирина Иванова

Итал. Дворик, скажите пожалуйста...мне нужно отметить др 1января...вы работать будете (проспект революции) и за какое время позвонить нужно чтобы забронировать места?

Звоните сейчас и деньги на обслуживание копите...

[Green Kitten]

На днях были в вашем ресторане. В помещении просто невозможно находиться от жары. Вентиляции никакой, кондиционер если и работал, то мы этого вообще не заметили (ходили на улицу в сорокаградусную жару подышать воздухом), очень расстроили отсутствием холодных напитков и льда (совершенно не хотелось есть, а значит и делать у вас заказ), хотелось только пить. Обслуживание очень медленное, хотя и обещали отдельного официанта т.к. нас было 8 человек, а это у вас считается как банкет, только меню мы ждали 10 минут.
Вы нас очень разочаровали.

На вашем сайте в отзывах я нашла еще людей, которые были в тот же день в City и у них такие же жалобы на вас.
Вы отвечаете что-то типа того - не нравится - не платите. Это что и правда реально???!!! это не ответ, а просто отмазка.

[Drama Queen]

по-моему г-н директор и его пиарщики уже давно забыли о существовании данной темы. Греются на морях в жарких странах за наши денюжки)))

[Итал. Дворик]

Сообщение от tomattomat

Начну свой рассказ издалека.
Когда-то в МП был магазин oblicie, который ужасно мне нравился))))покупала там очень часто, и была в восторге от персонала и качества облсуживания.
В один прекрасный день мне сообщили, что oblicie становится Милавицей! И что надо поменять дисконтную карту! И тут-то начались чудеса.
У меня был максимальный дисконт - по-моему 20%, точно не помню. Девушки с извинениями поменяли его на меньший - 10%. Типа по-другому перейти во владельцы дисконтов Милавица не получится. Ахренеть!
Чудо №2. Мой дисконт был именным. Стал - анонимным. Другими словами, если ты не имеешь при себе карты (например, если ты не планировал ничего покупать, и поэтому не взял) - скидку не сделают. Моё разгильдяйство - это конечно проблема, не буду и спорить. Но всё же карты лучше было оставить именными....Ведь так удобнее для клиента, разве нет? А лояльный клиент принесет больше денег, не правда ли?

Чудо №3. В магазине Милавица отказались распарить комплект. Другими словами, продать один предмет одного размера, а другой - размера меньшего. И как прикажете жить тем, кто имеет ээээ....не совсем стандартные пропорции? Покупать у вас два комплекта?

Это правда -чудеса. Сеть магазинов "Обличие" просто перестала существовать. И карту можно было бы выбросить. А мы ее поменяли ). На 10%ную. Накопления должны быть не менее 5000 рублей. "Обличие" существовало чуть боле полутора лет и около года для привлечения клиентской базы раздавала карты с номиналом 20%.

Вы пишите - У меня был максимальный дисконт - по-моему 20%, точно не помню. Девушки с извинениями поменяли его на меньший - 10%. Типа по-другому перейти во владельцы дисконтов Милавица не получится. Ахренеть!)

Правда. Ахринеть. Что не пришлось накапливать!! )).

По поводу анонимных карт.
Я слышал про общество анонимных алкоголиков, а про то, что бывают анонимные карты - никогда не слышал. Они все - именные! И накопительные. Но если карты у Вас нет с собой - (вы пишите - Моё разгильдяйство - это конечно проблема), Правда - ваше разгильдяйство.

Вы пишите - (А лояльный клиент принесет больше денег, не правда ли?)
Лояльный клиент принесет ровно столько денег - сколько он захочет принести. А лояльность заключается в том - захочет он придти к нам или не захочет.

По поводу "не раскомплектовали".
В магазине более 500 наименований изделий поясных групп (трусы) - непарных!!!
Примерно столько же наименований бюстгальтеров - непарных!!!
Около 200 наименований комплектов.
Выбор огромный.
комплекты мы правда!!!! "не распариваем".
Это же - ПАРА.
Как и костюмы в магазинах, как и обувь, как и многое другое.
Это проблема.
Но что делать нам.... Есть выход - поднять цену на комплекты на 30-40% и потом все "распаренное" продавать по уценке. Как вам? Устраивает повышение цен?

На счет гибкой политики согласен. Не помешало бы. Работаем над этим.
Не все так просто, как хотелось бы.
А чем все-таки магазин "Обличие" был замечателен?