Самогон,Настойка,Ликёр делаем дома!!!

[RomkaTT]

из перегонного куба шланг идет сначала в сухопаник (это может быть обычная стеклянная банка в крышку которой вставлен шланг, а потом уже из этой же крышки второй шланг идет на "холодильник", в банке скапливается вещества (ненужные) менее низкой температуры кипения чем спирт. http://forum.homedistiller.ru/index.....0#msg11947165
чет не нашел более нормального примера

[Lodin]

Сообщение от RomkaTT

согласен (самогоноварением занимаюсь несколько лет). но мне больше нравится продукт получаемый через колонну, причем на колонне можно получать как ректификат, так и дистиллят, причем в обоих случаях очень высокого качества.

первая перегонка браги в колонну? ну если конечно наполнитель из нее вытряхивать каждый раз, иначе стремно )
все равно перед ректификацией имхо идет дистилляция, хотя бы для грубой очистки, чтобы не загаживать колонну всякой дрянью

[Макс-Макс]

Народ, надо ли покупать медицинский холодильник для дистиллята или лучше взять колонну для ректификата? Кто может объяснить доходчиво разницу процессов и получаемых продуктов?

[Lodin]

Макс-Макс, нет, медицинский холодильник не нужен
что вы вокруг этих колонн маетесь?
самая сложная вещь в пищевом производстве - ректификация спирта
дома она конечно подупрощена, но гемороя с ней (если она не автоматизирована) выше крыши (и времени кстати)
чтобы иметь дома колонну и получать на ней спирт - надо понимать что ты делаешь и почему (хотя бы азы)
тут метод покупателя - купил - сунул в розетку - залил хрень всякую и через три часа получил спирт - ни разу не проканает, не говоря даже про стоимость оборудования, навскидку это минимум от 25-30 тыс рублей

дистилляты - это продукт полученный перегонкой
ректификат - это продукт полученный на ректификационной колонне (спирт как правило, выхолощенный от микропримесей, в том числе тех, которые придают напитку характерный вкус), который потом используется для приготовления водок, настоек

[Макс-Макс]

Lodin, а можешь коротко рассказать отличие ректификата от дистиллята? И вообще... может пойдем в скайпу?

[litvinsem]

Сообщение от RomkaTT

из перегонного куба шланг идет сначала в сухопаник (это может быть обычная стеклянная банка в крышку которой вставлен шланг, а потом уже из этой же крышки второй шланг идет на "холодильник", в банке скапливается вещества (ненужные) менее низкой температуры кипения чем спирт. http://forum.homedistiller.ru/index.....0#msg11947165
чет не нашел более нормального примера

Это не есть сухопарник!, и эта лишняя деталь, в основном от брызгуна! Ничего она не отсекает, мож ток чуть.....Фурфурол и все!, а сивуха летит в сэм! Он паром очень быстро нагревается, темп.выравнивается это минут 5 после выхода аппарата в рабочий режим!, короче толку от этой штуки нет! Сам подумай!
А про продажу, на здоровье, молодца, может кто и купит!

[Lodin]

Сообщение от Макс-Макс

Lodin, а можешь коротко рассказать отличие ректификата от дистиллята? И вообще... может пойдем в скайпу?

я уже баиньки вчера ушел

вот тут в трех словах
http://otvet.mail.ru/question/49084791

ректификация по сути - получение конкретной фракции (или фракций) из многокомпонентного состава
в нашем случае это получение спирта, который затем используют в приготовлении всяческих настоек/водок
спирт должен быть выхолощен от других микропримесей, что зачастую без спецоборудования и прямых рук достаточно сложное занятие

получать недоректификаты например из фруктового, зернового сырья заменяя тем самым дистилляцию - на мой взгляд просто кощунство

с другой стороны если есть сырье оставшееся от дистилляции (хвосты) или просто другое сырье (сахарное, свекловичное и прочая бяка) - выжать из него спирт как раз идеально ректификационной колонной


у сухопарника может быть сразу несколько функций
это остановка брызгоуноса в дистиллят, укрепление дистиллята, дополнительная очистка
если вы тупо влупили 3 киловатта в аппарат - то да, толку от сухопарника мало и как выше написали толку никакого не будет
если выдерживать режимы дистилляции - то он большой помошник

[RomkaTT]

получать недоректификаты например из фруктового, зернового сырья заменяя тем самым дистилляцию - на мой взгляд просто кощунство

один знакомый замутил брагу из яблочных жамок, и перегнал через колонну.
запах яблок очень четко прослеживался.

[Lodin]

RomkaTT, это можно делать
но колонна- она не для того, чтобы брагу перегонять

[Макс-Макс]

Lodin, примерно понял результат ректификации, не понял принцип работы. Но все равно спасибо.

[Lodin]

Макс-Макс, такой же принцип как и в получении бензина из нефти, школьная программа

[Maxivirus]

Сообщение от Lodin

Макс-Макс, такой же принцип как и в получении бензина из нефти, школьная программа

че та не помню, чтобы в школе сэм учили делать Лех, а ты где учился???

[Lodin]

меня в школе учили, что такое ректификационная колонна и как получают бензин из нефти
что касается современного долбучения - я не в курсе

[Дана]

Пользую вот такую самопальную конструкцию))) Поддержу мнение авторитетных бутлегеров, колонна имеет смысл только в паре с обычным аппаратом, который используется для первой перегонки браги. Гнать брагу сразу через колонну муторно и долго, да и не "гигиенично" как то))))) При второй перегонке врубаю три кВТ НА ПОЛНУЮ и без лишнего гемора перегоняю почти готовый продукт, при этом оставляя хвосты голов и головы хвостов, если можно так выразиться, для сохранения ноток аромата исходного сырья,,,, без автоматики этот аппарат сущий ад!!

[Lodin]

при второй перегонке как раз нужно тщательно отделять головы и хвосты

[Дана]

Lodin, так и делаю, просто начинаю отбирать продукт при 77 и заканчиваю, ну во всяком случае стараюсь это делать))), при 85...

[litvinsem]

Сообщение от Дана

Lodin, так и делаю, просто начинаю отбирать продукт при 77 и заканчиваю, ну во всяком случае стараюсь это делать))), при 85...

терм.цыфра?, калибровал? Т.е. проверял по ртути , например?!

[Дана]

litvinsem, пользую ртутный... но надо автоматику ставить обязательно!!! Иначе приходится бегать ежеминутно шоб температуру не упустить...

[RomkaTT]

пользую ртутный... но надо автоматику ставить обязательно!!! Иначе приходится бегать ежеминутно шоб температуру не упустить...

да не надо бегать, автоматику не использую...
1,2 квт - колонна стабильно работает, - примерно 77,8 С, использую цифровой термометр
рассчитываем сколько спирта можно получить.
после считаю какое количество продукта получаю за определенный период времени
и иногда хожу смотрю, колонну отключаю, когда температура вырастет на 0,2 градуса, а иногда по органолептическим характеристикам.
конечно автоматика в один охулиард раз упрощает, но она стоит коня!
более подробно смотри здесь http://samogon-i-vodka.ru/video/

при второй перегонке как раз нужно тщательно отделять головы и хвосты

а вот здесь еще более тщательней, иначе можно испортить все, хотя можно еще разок перегнать...

[Дана]

Сообщение от RomkaTT

автоматика в один охулиард раз упрощает, но она стоит коня!

Да не такого уж и коня... даже не коника... вот те пожалуйста http://ru.aliexpress.com/item/Digita...mmendVersion=1 http://ru.aliexpress.com/item/1x-4V2...mmendVersion=1

[РомКру]

А что сия приблуда кроме контроля температуры позволяет сделать?

[Дана]

Дать команду клапану (ссылка рядом) вовремя перекрыть струю))))

[Михельсон]

Наш Архангельский Друг, Алексей. Многие его напитки удалось попробовать, дай Бог ему долгого здоровья.. Так вот, у человека особый, творческий подход к процессу. Напитки не сравнимы с любым люксовым алкоголем, что можно у нас найти.. Только натуральные ингредиенты для настоев. Он не одну собаку скушал на этом деле.. Поверьте.
http://www.youtube.com/watch?v=MaAsz...P4DUAYRlkz3TwN

[Lodin]

ну шас я банковские реквизиты питерского ливиза или московского кристалла выложу
они тоже знают в этом толк


кстати кто как борется с посторонними включениями, чем фильтруете и фильтруете ли вообще?

[W.Golding]

Может кто подскажет место, где у нас можно пробки бугельные прикупить? Или только заказывать?

[Sandy]

Закон Воронежской области от 31.12.2003 N 74-ОЗ (ред. от 27.05.2011) "Об административных правонарушениях на территории Воронежской области" (принят Воронежской областной Думой 16.12.2003)

Статья 21.4. Изготовление или хранение крепких спиртных напитков домашней выработки без цели сбыта

1. Изготовление или хранение крепких спиртных напитков домашней выработки без цели сбыта - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трехсот до пятисот рублей.

2. Те же действия, совершенные повторно в течение года со дня окончания исполнения постановления о назначении административного наказания, - влекут наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей.

3. Изготовление или хранение крепких спиртных напитков домашней выработки без цели сбыта, совершенное лицом, которое ранее привлекалось к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 21.1, 21.2, 21.3 и (или) 21.5 настоящего Закона, и в отношении которого не истек один год со дня окончания исполнения постановления о назначении административного наказания, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от двух тысяч до двух тысяч пятисот рублей.

Статья 21.5. Изготовление или хранение, а равно - сбыт аппаратов для получения крепких спиртных напитков домашней выработки

1. Изготовление или хранение, а равно - сбыт аппаратов для получения крепких спиртных напитков домашней выработки - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от двух тысяч до трех тысяч рублей.

2. Те же действия, совершенные повторно в течение года со дня окончания исполнения постановления о назначении административного наказания, - влекут наложение административного штрафа на граждан в размере от трех тысяч до пяти тысяч рублей.

3. Изготовление или хранение, а равно - сбыт аппаратов для получения крепких спиртных напитков домашней выработки, совершенное лицом, которое ранее привлекалось к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 21.1, 21.2, 21.3 и (или) 21.4 настоящего Закона, и в отношении которого не истек один год со дня окончания исполнения постановления о назначении административного наказания, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трех тысяч до пяти тысяч рублей.

Примечание. В целях настоящего Закона под аппаратом для получения крепких спиртных напитков домашней выработки следует понимать техническое средство, специально изготовленное для получения крепких спиртных напитков домашней выработки или приспособленное для этих целей.

Переписал всех из темы.
отправил куда следует

[Дана]

Sandy, ну ты же понимаешь, что тут все исключительно воду дистилируют... и исключительно для собственных нужд!!! А про самогон и слыхом не слыхивали!!!)))

[Макс-Макс]

Sandy, каждый волен готовить все, что угодно и жрать это лично если только это не наркотики. Эта статья ущербна с момента выпуска ибо не соответствует Конституции и федеральным законам.

[Сергей72]

Отличный аппарат, сам таким пользуюсь больше года, цена для такого такого бака объемом в 35л. и толщиной 1,5мм, с сухопарником отличная! это вам не китай 0.8мм. рекомендую посмотреть все три видео. тем более, что продаются в Воронеже и для форумцев с БВФ есть скидки. http://www.youtube.com/playlist?list...8vAac1flCx7KHw

[Lodin]

Сообщение от Сергей72

Отличный аппарат, сам таким пользуюсь больше года, цена для такого такого бака объемом в 35л. и толщиной 1,5мм, с сухопарником отличная! это вам не китай 0.8мм. рекомендую посмотреть все три видео. тем более, что продаются в Воронеже и для форумцев с БВФ есть скидки. http://www.youtube.com/playlist?list...8vAac1flCx7KHw

по ссылке это и есть самая распространенная китайская нержавейка
Самогонный аппарат дистиллятор с сухопарником и термометром, бак 30л. из пищевой нержавейки AISI 304.
за такие деньги сами это ведро запаянное с вкряченным сантехническим термометром покупайте