Руки, ноги - главное хвост!
А если по теме, то лучше и больше Алана Пиза "Язык телодвижений" сказать нельзя. Только его слишком буквально нельзя принимать. А то я однажды девушке стал руки специально расцеплять, чтобы она лучше ко мне относилась
Или вот еще:
http://psy-two.narod.ru/gestures.html (тут и ссылка на Пиза есть, кстати).