Цитата:
Сообщение от ariadna
А вот скажите, где можно приобрести горчичный порошок? Муж говорит, что его отец сам делает горчицу, это поэма. У отца свой секрет. Но нужен горчичный порошок, а его в продаже что - то нет.
|
Оль, я давно делаю горчицу сама, и горчичный порошок регулярно покупаю в любом первым подвернувшемся гастрономе. По-моему, он есть везде, просто Вам не попался на глаза. Самая быстрая и простая горчица делается мной из маринада, оставшегося от заготовленых на зиму овощей, ну, то-есть, овощи семья слопала, а водичкой с уксусом и овощным вкусом (холодной) залить сухую горчицу (первый раз лучше пробовать на очень небольшом количестве горчичного порошка, ну, например, на одной столовой ложке с горкой), постоянно помешивая до состояния жидкой сметаны (она постоит и загуснет ещё) - мы начинали есть через сутки настаивания. Самая вкусная горчица по мнению нашей семьи получается на помидорном маринаде.