Цитата:
Сообщение от Кукла 79
Горох сухой - 1 стакан
картофель - 3 -4 штуки
ребрышки 500 гр
лук репчатый - 1 шт
перец, соль.
Горох замочить на ночь в холодной воде. Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне 1ч - 1, 5 ч без соли. ребрышки порезать, положить к гороху. После закипания огонь уменьшить, если вода сильно выкипела - добавить водички, добавить порезанный картофель. посолить и варить до готовности минут 15.
Затем добавить предварительно обжаренный лук с морковкой и еще минут 10 варить.
Запах и вкус обалденный. мои съедают быстренько)))))))))
|
Ага! И я так делаю. Еще вместе с луком обжариваю немного зеленой стручковой фасоли (спаржа она называется что ли ???) и добавляю в суп. И вкусно и красиво.