Anjel главное - относительная стабильность цены и качества, ну или, что лучше, изменения к лучшему
. А то в Труффальдино вон были весьма приемлемые цены, как только оно открылось, а потом раз - взлетели раза в два-четыре. Очень много народу с недоумением пожало плечами и перестало туда ходить. Тем более, что это место проигрывает по ряду других параметров, например, обслуживанию.