Air я про ЖИВОТНЫЙ белок говорил.
А вообще - тут вроде есть авторитетная личность в этой области -
Helene. Ну, если после 25-ти лет особо и не нужно... Может быть, я тут не специалист. Но все равно это заморочь - принципиально наглухо отказываться от мяса и рыбы.
Air кстати, сало - это нечто!
. Без него - не жизнь!