Цитата:
Сообщение от БуРаТиNa
Девочки, повторюсь с просьбой!
Ла-зань-я!!! Ла-зань-я!!!
ну неужели никто не готовит?
Хочу мужа порадовать, а то чувствую, Итальянский дворик посетим только когда ре вырастит. То бишь не скоро....
|
я делаю так: готовлю две начинки,
1 фарш обжариваю добавляю помидоры,консервированные в собственном соку( можно заменить и свежими и даж томат.пастой) +специи+чеснок ,можно зелень но я предпочитаю готовую лазанью посыпать свеж.укропом
2 грибы обжариваю на слив масле с луком, , когда готовы добавляю сметану( это мой упрощенный бешамель)))
ну и собственно укладываю листы на них начинку ( если кол-во листов позволяет то чередую между пластами начинку, а если их мало то между пластинами теста сразу кладу две начинки, каждый слой начинки посыпаю многасыра, и в духовку
и вот соус к лазанье( многие его уже знают и даже пробовали)))
смещать сметануи майонез(сметаны больше должно быть), порезать укроп( можно ту зелень ,которую любите) +чеснок + чуть томат пасты_ тертый сыр( на мелкой терке) перемешать и чудо соус готов( я его готовлю практически ко всем блюдам)