Раньше на консолях очень много внимания уделяли отсутствию явных багов. Поскольку патчи ставить-то было неоткуда. Были и сильные команды тестеров. С приходом на консоли онлайна требования снизились (в целях снижения издержек), поскольку патчи можно накатывать через инет.
Так что сейчас ситуация с багами на консолях может и получше, чем на ПК, но с прошлыми поколениями явно не сравнить