А я сегодня суп из щавеля приготовила. Сто лет его не готовила и вдруг решила, витаминчиков захотелось.
Итак Суп Летний (или Весенний витаминный).
В кипящий бульон кидаем порезанный картофель, через 5-10 мин добавляем к нему порезанный и помытый щавель. Отдельно на сковороде пассируем лук с морковью. Добавляем в суп. Отдельно разбиваем в стакане 3 яйца, размешиваем их. И добавляем в кастрюлю, но когда переливаем из кружки, то одной рукой льем, а др все время помешиваем, а то яйцо превратится в один большой шар. И в конце много зелени(петрушка, лук зел., укроп).
Нямка.
