можно пенобетоном залить пол если на стадии "без отделки", насколько я знаю у него хорошие показатели шумоизоляции, а потолок- это пол соседей- пусть они делают
... хотя если серьезно, то не знаю чем бы можно было потолок шумоизолировать, никогда не приходилось