Цитата:
Сообщение от Нестрашный Му
Баамех
|
Цитата:
Сообщение от Нестрашный Му
Набрать где-то с две-три хорошие пригоршни лепестков обычного шиповника.
|
Навеяло...
О розах в кулинарии: ишшо во младенчестве, когда у предков участок был на Алексеевке, там произрастали какие-то невысокие кустарниковые розы, неказистые на вид, но имевшие очень мясистые цветки с очень крепким розовым запахом. Да в те годы в наших краях иных роз и не водилось.
Так вот, куда мы их только не совали - и в компоты, и в варенья, и прямо чисто из лепестков варенье делали.
Как добавка - шли отлично, особенно в варенье из крыжовника и красной смородины, у которых собственный запах почти отсутствует, а вот в чистом виде - не очень: слишком приторно выходит....