Мое личное мнение из опыта свадеб, нужно делать либо общий стол (2 стола), где все вперемешку будут сидеть, либо разделить на молодежь и старшее поколение. Либо всех сажать группами за разные столики по 5-6 человек (этот вариант вообще считаю идеальным).
Была на свадьбе, где делили родственников, причем достаточно условно, получилось, что семья невесты не желает общаться с семьей жениха, и свадьба в буквальном смысле разделилась на 2 разных праздника.
А на другой свадьбе нас посадили к молодежи (мужу 25 лет), но молодежь составляли в основном подростки(18-20лет), в итоге нам было совсем неинтересно, лучше б мы сидели со "взрослыми"
Самый оптимальный вариант разделить всех гостей (по родству, по интересам, по знакомству, по возрасту) и сформировать столики по 5-6 человек.