|
В дополнение к словам NASH: большинство европейских тортов, фото которых выложены в интернете, сделаны на пенопластовых муляжах. Их используют для обучения и витрин. Идеально ровный муляж обтягивается мастикой (естественно идеально ровно) и выставляется на показ. Кроме того идеальной гладкости торта можно добиться положив толстый слой мастики. Но это значительно изменит вкусовые качества торта. Вот муляжи о которых я говорю:
|