Цитата:
Сообщение от vi0
Свежие грибы в заморозке относительно быстро портятся (если морозить в обычной морозилке, а не в жидком азоте). Рекомендуется перед заморозкой отваривать их или обжаривать.
|
Делал и так и так, особой разницы не заметил, морожу в специальных пакетах для заморозки - достаю, отвариваю немного, потом обжариваю со специями и сметаной и в суп!