рецепт ленивые кабачки
Готовила так все лето, осенью опять сезон молодых кабачков.
Началось все с того что в жару совершенно не хочеся стоять и жарить кабачки, а кабачков то хоооочется
Порезала их кубиками, на сковородку разогретую с маслом., туда же потерла одну морковку и 2 луковички лука.
Все это стоит само с собой жарится я пока мою посуду
Иногда подхожу и перемешиваю кабачки., когда они уже почти готовы крошу укроп и чеснок. Огонь убавляю и опять под крышкой оставляю потомиться на плите.
Соль, перец и чуть чуть сыра, который тру на терке сверху всей это вкуснятины.
Дальше сыр расплавится и все чуть чуть постоит , подстынет и сыр "схватится".
Очень вкусно в холодном виде, но не всегда оно успеевает остыть.
Один раз с огорода ошиблась и принесла не кабачок а тыкву., сделала все равно и так же вкусно., даже побольше поперчила))))