|
Нестрашный Му, для начала надо бросить раковины в чистую воду, желательно подержать их там подольше (они - живые фильтры и сами себя отфильтруют). Затем ножом открываем створки и выковыриваем содержимое, получается такой комочек скользкий желтоватого цвета. В этой хрени видно что-то типа желудка с песком или грязью, безжалостно ее вырезаем и выкидываем. Оставшееся жарим в масле со специями, кстати, достаточно вкусно получается, без шуток. Я так делал всего один раз, ибо геморроя с этими перловицами немеряно:
1. наловить ведро этих гадов.
2. дать им очиститься самим.
3. самому их очистить.
4. приготовить.
5. в итоге получается продукта маленькая горсточка, оно вам надо?
В экстремальных условиях все проще: кидаем ракушки на угли (не в костер), ждем, когда они откроются и еще чуть-чуть, все, можно жрать. Только не забудьте про "желудок" - просто вокруг него обкусываем все съедобное (там видно).
Этот способ подходит только в условиях выживания, поскольку невкусно так: напоминает резину, полежавшую в болоте.
|