|
Sheriff конечно нет, но именно для венгерских евреев характерны блинчес с разными начинками. Для польскин и украинских - фаршированные продукты, типа рыбы, гусиной шейки. В фарш шло все то, чем "унгаришн" начиняют блинчес. Каша гречневая и пшенная, смесь гороха и хлеба, рис с изюмом и так далее. Дело в том, что венгерские евреи и немецкие самые ашкеназы из ашкеназов и их кухня самая близкая к немецкой и венгерской собственно.
|