[Boruch]

В виду подвисания форума в ночное время нбапишу только начало того, что собирался.
Песах - -праздник особенный, и хавка на него делается особенная и по-особенному. Посвящен он началу Исхода из Египта и последующим сорокалетним скитаниям на пути в Землю Обетованную.
По традичии, в Песах нельзя употреблять хлеб, продукты квашения и брожения, то же пиво, к примеру и ашкеназим не употребляют зерновые и бобовые продукы, например, рис, фасоль и все такое. Да, и хумус, которуй мы так любим, тоже под запретом!
Перед Песахом в домах производится уборка сродни землятрясению. Отовсюду вычищают малейшие доли квасного, моют по-особенному холодильники и достают специальную варочную и едальную посуду, которой пользуются только в Песах.
Самая торжественная и важная трапеза Песаха - Седер-Песах.
Посредине стола ставится специальное блюдо для семи продуктов-символов Песаха. По кругу на нем есть лунки для яиц, мяса на косточке, мацы, горькой зелени, картошки, и еще чего-то, чего сейчас не упомню. Вся эта музыка употребляется под соответствующие песни на болоте и в определенном порядке.
Главным, лицом, так сказать Песаха является маца. Маца это пресные лепешки из неперебродившего теста. Так называемый бедный хлеб, которым питался народ Израиля B пустыне, а горькая зелень, обычно это красный хрен, символизирует горечь и лишения. Кроме того, полагается на Седер Песах конкретно нарезаться, а евреи, которые любят во всем, что касается еды точные указания, определили ету дозу, как не менее двух, полных до краев, бокалов вина. Понятно, что для нас это, как слону дробина и мы себя минимальными дозами не ограничиваем.
Eще в пас хальную ночь поют подобающие случаю Песни , читают подобающе случаю рассказки.
Апофеозом и кульминацией Песаха в стране являются БигМаки, которые в МакДональдсе подают с мацой вместо хлеба и прикрытые специальными полотнищами полки с пивом, печеньем и прочими квасными забавами в магазинах.

Boruch добавил [date]1058326296[/date]:
Маца - еда не для слабонервных и есть ее целую неделю затруднительно, поетому из готовой мацы и мацовой муки готовят всякие клецки, блинчики, оладушки с картошкой и яйцом. В Песах еще очень бодро идут "книшес", или, на иврите "книшим" из картофельного теста со всякой начинкой.
Еще в магазинах продается море печений и пирошных из кокосовой муки. Очень вкусно и прикольно, но за неделю они остохреневают хуже горькой редьки.
3аканчивается песах на закате его последнего дня. Народ дожидается этой минуты с горячим нетерпением и как только наступает оговоренное календарем время исхода Праздника, все бросаются в рестораны, к хлебу и квасной еде, по которой соскучились. На дорогах пробки, хрусты летят и летят, всеобщая радость и благодушие.
В ближайший шабат после Песаха у восточных, особенно марокканских евреев празднуется так называемая "мимуна". Это их собственный внутренний праздник, вроде 7-го ноября у "русских", всем остальным непонятный. Но веселуха грандиозная. Народ табунами собираются в парках, жарит шахслыки, пьет пиво, треплется и слушает своих знаменитых исполнителей музыки "мизрахи", которая им , вроде нашего Круга.