Хороший прокат - больше половины дела. Если он действительно хороший, такой что нет проблем ехать, толкаясь палками под каждую ногу, по 2 раза под каждую ногу, по 3 раза и т.д...
Сильно разводить ноги не надо. По равнине вообще хорошо когда пятка к пятке перед толчком (про коньковый ход). Угол между лыжами меньше-лучше, но зависит от уклона местности, силы рук/плечевого пояса и качества скольжения = снег+лыжи. В гору малый угол держать не получится, только если на руках себя вытаскивать, но это по затратам не эффективно.
Если про коньковый ход, то ещё хороший вариант покататься без палок. И научиться уверенно так кататься, в идеале для разноообразия можно в догонялки так поиграть или проехать км 5-10-20...