be_be, ну как это можно описать? Для кого-то это привычный вкус с детства, молодости - ну те, кто жили на северах. Ну а я просто люблю солёную рыбу
Ну и в целом это блюдо очень вкусное - леденящая, тающая, истекающая жирком во рту рыбка, ароматный лучок....