|
Отпишите кто-нить, продается ли в Воронеже кускус. Если продается, нарисую рецепт кускуса по-мароккански.
Boruch добавил [date]1058928292[/date]:
А покамест, селедка с лимоном и сахаром.
Берете селедку, лучше красную, разделываете на филейчики. филейчики разрезаете на полосочки, примерно сантиметровой ширины. Укладываете на тарелку, поливаете соком из половинки лимона и сверху посыпаете сахаром(негусто, типа, как посолить). Держите так с полчаса, потом покрываете сверху ломтиками лимона и в тaком виде подаете. Очень хорошо с хлебом, намазанным маслом, к завтраку. Приход в том, что лимон отбивает селедочный резкий запах. Бе-тэавон!
Boruch добавил [date]1058929499[/date]:
Кстати! Забыл про такое блюдо, как "шакшука". Технически, это яичница с овощами, делается так.
Нарезаются мелко лук, помидоры, красный болгарский перец. Обжаривается на сковороде в растительном масле и сверху заливаются яйцом и посыпаются тертым сыром. Потом все это дело ставят в духовку и там запекают. Подают с питами, хумусом и маринованным огурчиками, острыми маринованными же перчиками, печеными на огне баклажанами.
|