[Garlen]

КРУЧЕНИКИ РЫБНЫЕ

Ингредиенты:
500 г рыбного филе; 50 г сливочного масла; 2 яйца; 40 г пшеничной муки; 100 г хлеба;
1 головка репчатого лука;
томатный соус;
соль.

Способ приготовления:
Филе разделить на две части. Одну часть отбить и разделить на четыре доли, другую пропустить через мясорубку с добавлением размоченного хлеба и лука. В полученный фарш разбить яйцо, добавить соль и разложить его на отбитые филейные доли. Каждую завернуть в виде сарделек, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле и потушить в томатном соусе.
Подавать с отварным горячим картофелем. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!