Мистер, пуэр заваривается всегда кипящей водой либо варится, это я могу точно сказать. первая заварка сразу сливается - таким образом чай промывается от пыли и "раскрывается" для следующей нормальной заварки. или я не поняла и вы над свечой его варите?
если интересуют странные чаи - рекомендую генмайча - сенча с коричневым рисом. это пипец
я даже не могу описать, как оно на вкус, странно - самое подходящее слово. что-то среднее между кофейным напитком и подгоревшей заваренной крупой)))