Отошлите претензию виновнику ДТП с описью вложения и уведомлением о вручении. В Претензии попросите виновника возместить ваш ущерб, не оплаченный страховой компанией.
Если добровольно виновник не возместит - подавайте в суд на виновника ДТП. На руках д.б. "экспертиза" где в т.ч. посчитана утрата товарной стоимости.
Останутся только вопросы времени, когда вы вернете свои деньги...может сильно затянуться...
Но, ИМХО, сделать так стоит
А со страховой - пусть сам виновник разбирается