Назовём их скромненько ,,Булочки от Любочки,,
мука-5-6 стаканов
молоко-2 стакана
дрожжи сух-10 грамм
масло растительное-1 стакан
сахар-3 ст.ложки
соль-1 ч.л.
масло сливочное-50гр-100гр
яйцо для смазывания-1 шт
кунжут!!!
Опара:1 стакан тёплого молока+дрожжи+сахар и на 20 минут в тёплое место до,,шапочки,,
В большую миску вылить опару+ещё 1 стакан молока+1 стак.масла растит.+соль.Перемешать хорошо и вводить муку по одному стакану.Тесто должно получиться мягким как ,,мочка уха,,
и не липнуть к рукам.Оставить на 40-60 минут в тепле(в 2-3 раза увеличится)
Потом тесто на 10 кусочков.раскатываем один шарик,смазываем расстоп.слив.маслом,посыпаем кунжутом,свернули рулетиком,немного растягивая в длину,закручаваем спиралькой и соединяем 2 конца.На расстойку на 20 мин,смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.Печь при T=180 минут 20-25.
Вкуснота готова
