Вообще-то за все это время, что птичка живет у вас - а это больше полугода - самец наверняка бы себя проявил. Я просто не могу по вашим рассказам составить четкое представление о его поведении.
Вот посмотрите - небольшая шутовская видеонарезка о моих кореллах. Там можно увидеть, как поет самец, как крылья сердечком складывает. Так будет вести себя любой самец вне зависимости от того, живет ли самка рядом с ним или нет.
http://youtu.be/ulgcMUmUXUc
А на зеркало он как-то реагирует?
По хохолку, лапкам, хвостику - это метод определения пола 50/50, тем более с таким окрасом. А по поводу реакции на других птиц - что же, продавцы думали, что ежели он мальчик, так сразу на девочек кинется? Ага, как же! Птица столько времени прожила среди людей, не видя сородичей, а тут ее впихнули к незнакомым типам в клетку.
Они для него чужаки, и правильно он шипел
Кстати, не советовала бы вам больше экспериментировать на "птичке" - мало ли какие там птицы, вдруг болячки какие, не дай бог подцепит.