На классических козлах и бухах барабаны по кругу.
На мой взгляд что-то менять имеет смысл только если планируется серьезная спортивная жизнь автомобиля.
Единственный плюс дисков на уазе - быстрая просушка после глубокой воды.
Единственный глобальный минус - это внесение изменений в тормозную систему. Что категорически запрещено. В случае каких-то неприятностей, модифицированные тормоза могут все существенно усугубить (с правовой точки зрения).
ИМО - в 95% случаев овчинка "выделенки" не стоит