Цитата:
Сообщение от Горечь
Девы, подскажите, плз, от чего верх у пирога поднимается, а?
|
вот у меня почти всегда пирог неровный сверху. Я думаю, что это от неправильного температурного режима выпечки. Ну у мну точно, ибо градусника в духовке нету, темпу определяю "на глазок". А форму я почти всегда смазываю. Даже антипригарную
просто все время боюсь, что прилипнет
Единственно, бывает бумагой для выпечки выстилаю форму, тогда не смазываю, но верх все равно корявка.