|
Kosmosilos, прошу прощения, что долго не отвечала. Щавель она готовит для супа.
В кастрюлю наливает чуть воды, соль по вкусу, но можно и не солить ( у неё кастрюля большого диаметра невысокая где-то 3-4 см воды) щавель хорошо перебирает, промывает, режет как на суп и в кипящую воду, как он только меняет цвет шумовкой раскладывать в стерилизованные банки и закатывать крышками. Хранит в прохладном месте. К щавелю она добавляет укроп, зелёный лук, но это уже на свой вкус. И зимой готовит суп. Банки никогда не взрываются, не мутнеют.
Сама ни разу не готовила, только наблюдала.
|