То есть работу свою ты сделал, машина стоит, а расплачиваться с тобой не хотят ? Да вывеси на авто.ру объявление о продаже на запчасти, я думаю найдёшь покупателя. Таких машин в нашей стране вообще крайне мало, и есть фанаты, которые их покупают и восстанавливают. Как донор кому-нибудь из них вполне пойдёт, даже без документов. Движок с трансмиссией неплохих денег стоят, рама если не гнилая, кузовщина тоже. Я думаю свою работу ты окупишь точно.
Движок, кстати, если с "кастрюлей" то это скорее всего моновпрыск, а не карбюратор. Хотя, это ещё смотря каких годов машина. Если это квадратный кузов 70-80х годов, то надо обязательно найти документы

) Она будет стоить уже реально очень приличных денег как раритет.