|
-=Женек=-, я пять лет назад переехал в квартиру с электроплитой, а до этого всю жизнь пользовался газом. Были такие-же опасения. Мы с женой решили не брать плиту, которую ставили строители (обычную, с круглыми конфорками), а купили стеклокерамическую варочную панель с сенсорным управлением, обычную, без наворотов, типа галогенного нагрева или индукции. К ней нам подарили набор посуды Gipfel, с толстым многослойным дном, специально предназначенной для таких плит.
Так вот, НИКАКОГО различия с газом, по удобству использования, мы не обнаружили, пользуясь таким набором. А вот по чистоте на кухне - с электроплитой стало намного чище. У нее нет таких мощных конвекционных потоков, как у газа, которые уносят жир и копоть под потолок кухни. В отличие от газа тут дно кастрюли или сковородки полностью совпадает с диаметром конфорки и никакого тепла мимо посуды не идет.
А духовку потом купили, позже.
Таким образом, если нормальная плита и посуда - пользоваться электричеством вместо газа понравится. Если плита древняя, у которой блины вспучились, и у посуды дно выпуклое от перегрева - будет одно мучение.
Теперь от электрической плиты никогда не откажусь.
|