А я купил кованый вручную клинок дамаска у кузнеца и в
http://www.jatagan.eu/ заказал к нему гарду, тыльник и все остальное чтобы собрать вручную. Получится - буду дальше сам себе делать и друзьям. А домой купил банальные на кухню ножи профессиональной серии Gipfel - вообще чрезвычайно доволен.