|
когда начались дожди и так резко похолодало, сразу захотелось чего-то горячего и, ярких красок, вообщем вот такое осеннее меню у меня родилось к приходу гостей: тыквенный крем-суп с голубым сыром(кто-то недавно писал про него, очень похож на тот ,что я всегда делала, только морковь заменила тыквой) , семга .предварительно замаринованная в соусе из меда, оливкового масла, розмарина, цедры лимона , соли ,перца и соевого соуса,с гарниром из смеси дикого и золотистого риса со сливочным соусом из лука порея, и на десерт тыква , запеченая с сахаром ,получается закарамелезированная с миндалем и морковный кекс с кофейной карамелью и миндалем, очень мне понравилось сочно и необычно, дети тоже оценили, только кекс, а тыкву есть наоотрез отказались ,пришлось исхитряться :смолола тыкву блендором ,сервировала в стаканчиках, подала с кунжутом - смели все сразу)) вот и дети со своим вкусом))
|