|
Рассказываю, пока не забыла. Послала я как-то домашних в магазин за сельдереем. Стеблевым. Они и купили сельдерей. Корневой. Што це за штука и думать не думала, и в глаза впервые увидела. Лежал этот корнеплод лежал себе, пока я не наткнулась в книге Оливера на рецепт. Результат поразил!
Сельдерей почистить, порезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде в растительном масле с чесноком и тимьяном в течение 5 минут. Добавить немного воды/бульона и протушить 15-20 минут. Вкус, запах и вид - обладеть. Не ожидала такого. Для меня эта штука показалась вкуснее какого-нибудь кабачкового рагу в стопитьсят раз.
|