ptica Хочу подробнее обсудить эту тему.
Во-первых, что такое качественная кондитерка, какая она должна быть? Я не издеваюсь, а интересуюсь
Меня, как простого дилетанта, устраивает то, что есть в Робине и Спартаке. А как надо?
Во-вторых, должен быть один зал - для некурящих. Остальные пусть бросают хотя бы на время кофе
По этому пункту согласен.
В-третьих, разве в Спартаке вычурно? Маленькое помещение, витражи на окнах, несколько столиков (чуть тесновато, правда). Имхо, как раз, чтобы посидеть. И почему "чтобы не засиживался"?
В-четвертых, бешеной популярности у хороших кофеен никогда не будет. На кофе за сотню рублей/чашечка воронежцы всегда будут неадекватно реагировать (большинство, я имею в виду). Так что кофейни будут всегда полупустыми.