Душевную тему вы тут открыли. Вот, я даже решил зарегиться, чтобы поговорить о кофейнях.
Родом из Воронежа, сейчас в Рамат-Гане.
Честно говоря, до некоторого времени ничего не понимал в приготовлении кофе, но сейчас могу отличить капуччо от капуччино, латте маккиате от дубль его же.
Здесь работал в всемирной сети кафе-рестаранов A R C A F F E.
Так, подрабатывал, посуду мыл.
В этом кафе есть специально легко огороженное место для кофейни. Ок. 12 сортов кофе. Собственная кондитерка. Уютное не надоедливое помещение, не режущий глаза свет, легкий ненавязчивый джаз. Мечта...
А вот, кстати и ссылочка:
http://www.arcaffe.it
Насчет Воронежа скажу, что вполне неплохо бы было замутить какую-нибудь подобную кофейню. Денег, правда, много надо. Но это дело стоит того!