Сам ищу что-то в этом же духе. Из тех мест, где побывал сам, могу порекомендовать "студию Я" во дворце пионеров. Вроде кадется детской, но это не совсем так. Там есть нормальный курс академического рисунка, рассчитанный вообще на всех. Всё традиционно — карандаши, авварель, кубы, яблоки, вазы, намного после — черепа и гипсовые головы.... Медленная и основательная прокачка техники. Рисование только с натуры и только академически. Может, пригодится. Вот ссылочка:
http://www.dvorets.vrn.ru/activity/act/26/