[0906]

jeka_kot, Я тоже делаю блинчики заварные, только яиц побольше. Да и блины тоже завариваю.

ОльгаG, Я когда блинчики завариваю никогда соду не кладу, а вот блины (дрожжевые) всегда завариваю кипящим молоком и туда немного соды, уксусом не надо, она в кипятке и так погасится.

У нас в семье любят чисто русские классические дополнения к блинам - сметана, мед, сливочное масло, икра и по деревенски(желток заваривается с большим количеством растопленного сливочного масла, обильно промазывается каждый блин и укладывается друг на друга).

Еще делала - горбуша или семга или форель, лук маринованный, зелень, немного майонеза для связки, кладется все на блин и поедается с удовольствием.

Блинчики обычно пеку и фарширую - мясо с луком, ливер с луком, творог с курагой или изюмом, яблоки с изюмом.