Цитата:
Сообщение от Мистер
Были как-то у вас. Сидели в отдельной комнате, та что в конце зала, т.к. банкет у вас был. Тип наш у вас бренди заказал, его подали в тумблере и со льдом. Наймите бармена, а то тип расстроился, он ждал подачи в снифтере и без льда. В остальном так себе, кабак он и в африке кабак.
|
вопрос подачи всегда спорный, каждый привык употреблять по-разному, тут вопрос не совсем к бармену, а к официантам, которые не уточнили способ подачи...(над этим мы работаем
)
И по поводу кабака - так называли питейные заведения на Руси с 16 века (в Африке их не было
), не путайте с кафе...в кабаках не готовили еду, там только пили...Плюс не в каждом кафе готовят блюда перед подачей без полуфабрикатов и заготовок, особенно это касается салатов и мяса, у нас даже гарнир готовится перед подачей (кроме риса, его отваривают предварительно). К сожалению во многих воронежских кафе и салаты и мясо приготовлены заранее их просто сервируют при заказе, мясо соответственно разогревают, а не готовят. Это же касается и соусов, мы не используем готовых покупных соусов, в том числе и майонез, все наши соусы мы делаем на основе помидоров, либо сливок, а для салатных заправок мы взбиваем майонез сами. В нашем городе такая практика распространена как правило только в ресторанах. Поэтому если хотите вкусной и свежеприготовленной еды - приходите к нам еще