Прости AIR, опечатался
She never blows HER stack.
Она умеет держать себя в руках.
Второе предложение правильно
Well, of course, she's actually getting on, too.
Да, конечно, она постарела.
But she always knows how to make up for the-lost time by taking it easy.
Но она всегда умеет держать себя в форме, потому что не берет в голову.
Текст взят из учебника.